Tips Mengelani Ikan Asin Berformalin

Tips Mengelani Ikan Asin Berformalin

Trik Dan Tips -  Ikan asin merupakan salah satu kuliner yang dimana digandrungi berbagai lapisan masyarakat. Akan tetapi, bukan rahasia umum bila lauk makan yang satu itu mempunyai begitu banyak sekali risiko buruk untuk kesehatan.

Bukan hanya darah tinggi, konsumsi pula ikan asin yang dimana dikaitkan dengan zat karsinogen yang memicu kanker. Selain hanya potensi penyakit, konsumsi pula ikan asin pun terkait juga dengan paparan formalin dan juga pengawet.

Spesialis gizi klinik Dr. Juwalita Surapsari, SpGK, M.Gizi mengungkapkan kalau Sebuah penelitian terkait dengan ikan asin yang dimana menyebutkan, kalau tidak sedikit oknum yang telah menambahkan formalin dan juga pengawet ketika produksi, supaya tampilannya menarik.

"Bukan hanya garam yang tinggi, dikarenakan itu jenis olahan karena itu, terdapat ikan asin pun ditambahkan bahan lain supaya awet. Misalnya formalin dan, pengawet. Ini yang dimana harus diwaspadai," ujarnya ketika menjadi nara sumber tvOne di program AYO HIDUP SEHAT, pada hari Senin, 8 januari 2017.

Bagaimana cara untuk mengenali ikan asin yang berformalin? Untuk dapat mengenalinya, Juwalita memberikan tips.

"Ikan asin yang dimana berpengawet dan juga formalin, ketika mentah kelihatan warnanya yang putih cerah. Sementara yang sama sekali tidak berformalin, warnanya tidak bakalan homogen dan juga ada kehitaman di sisi-sisinya sehingga tampilannya yang dimana kurang bagus," ungkapnya
Kemudian yang kedua, bau yang dimana dikeluarkan ikan asin berformalin bukan menyengat seperti ikan asin yang dimana tidak berformalin. Kemudian yang ketiga, bila dijual di pasar, ikan tersebut juga tidak dihinggapi lalat, dapat diwaspadai ikan tersebut berformalin.

Supaya jauh lebih sehat dikonsumsi, Juwalita lantas mengungkapkan kalau proses pencucian benar-benar sangat memengaruhi.

"Sebaiknya direndam minimal 1 jam, akhirnya air bekas cuciannya diganti sampai 2 kali. Meskipun tidak hilang sepenuhnya, minimal dengan itu formalinnya juga sedikit berkurang, dikarenakan sifat formalin tersebut larut dalam air."pungkasnya.