Resep dan Cara Mudah Membuat Tteokbokki Asli Korea

Resep dan Cara Mudah Membuat Tteokbokki Asli Korea

Surga Tips - Jajanan Korea yang mudah dibuat sendiri di rumah adalah ddeokbokki atau tteokbokki. Lidah orang Indonesia pasti agak keserimpet membaca nama dari jajanan ini. Jadi, cara membaca makanan ini adalah toppoki. Ternyata cara pelafalannya lebih mudah dari tulisannya, ya? Memang, huruf Hangul Korea jika di-romaji-kan jadi terkesan sulit dibaca, padahal tidak juga.

Tteokbokki mungkin Anda kenali dari drama atau acara televisi Korea yang pernah Anda tonton. Dan memang di negara asalnya, jajanan ini juga merupakan primadona-nya Korean street food. Banyak restoran dan kafe yang menjual tteokbokki, tapi sejatinya makanan ini merupakan jajanan pinggir jalan yang ada di setiap belokan. Judi Online Terpercaya

Setelah mengetahui sejarah serta asal-usulnya, sekarang mari kita mulai proses pembuatannya. Pertama-tama mari kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahannya ini akan dibagi menjadi tiga macam yakni untuk membuat garaetteok, bumbu sausnya, serta bahan utamanya.

Bahan garaetteok:

1. 350 gram tepung beras
2. 120 ml air
3. 1 sdt garam
4. 1 sdm minyak wijen

Bahan bumbu saus:

1. 2 sdm gochujang atau pasta cabai Korea
2. 1 sdt cabai bubuk Korea atau bisa juga menggunakan ½ sdt cabai bubuk lokal
3. 1 sdm gula pasir

Bahan utama:

1. 500 gram garaetteok (jika tidak ingin membuatnya sendiri)
2. 500 ml air
3. 1 siung bawang bombay yang dipotong kotak-kotak
4. 2 buah bawang daun yang dipotong besar-besar
5. 250 gram fish cake yang dipotong-potong dengan ukuran 5cm
6. 200 gram wortel yang dipotong dengan panjang 5cm

Cara Membuat Garaetteok

Yang akan kita buat pertama kali adalah garaetteok atau keu beras karena ini merupakan bahan utama dalam pembuatan tteokbokki. Jika malas membuatnya, maka Anda juga dapat membeli garaetteok yang sudah jadi di supermarket terdekat.

Namun jika ingin mengasah keterampilan memasak Anda, maka tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri. Berikut langkah-langkahnya: BandarQQ Online Terpercaya

• Masukan tepung beras, air, dan garam ke dalam wadah alalu aduk semuanya hingga merata.
• Kukus adonan tersebut selama 25 menit di atas api sedang.
• Angkat adonan tersebut selagi masih panas lalu tumbuk menggunakan kayu atau mixer hingga kalis.
• Selanjutnya lumuri tangan kita dengan minyak wijen.
• Ambil satu kepal adonan tersebut lalu bentuk menjadi seperti silinder yang memanjang.
• Potong-potong adonan berbentuk silinder tersebut sepanjang 5 cm.
• Sekarang garaetteok sudah siap untuk digunakan.

Cara membuat tteokbokki

Setelah kue berasnya siap, sekarang mari kita lanjutkan ke cara membuat tteokbokki nya. Pertama-tama, silahkan campurkan semua bahan untuk membuat bumbu dalam satu wadah kemudian aduk aduk hingga merata. Setelah itu, silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini:

• Masukan air ke dalam panci lalu rebus selama 15 menit atau hingga mendidih.
• Setelah mendidih silahkan masukan garaetteok, bumbu saus, bawang bombay, bawang daun, fish cake, dan wortel.
• Aduk-aduk semua bahan tersebut agar bumbunya meresap secara merata.
• Sambil terus diaduk-aduk, rebus semua bahan tersebut hingga airnya menyusut dan kuahnya menjadi kental.
• Matikan kompor lalu sajikan tteokbokki tersebut selagi masih panas.